使用电蒸汽发生器设备之前，要对设备进行一个全面的了解或者培训，按照操作说明书进行操作，要保障机械设备可以正常运行。
使用之前，要检验储水箱，储水箱内不能有杂物，否则将破坏水泵或卡死止回阀。
运行前，须将蒸汽安全阀门打开，然后开启排污阀门直到炉内的水及污物彻底排完。
安装电蒸汽发生器的管路时，需要考虑防止被加热物倒灌及管路冷凝水排放等因素的影响。
关闭排污阀、蒸汽安全阀仍然开启。开启蒸发器电源的总开关，此时会传来少水警报，水阀运作对蒸发器进行补充水，直到炉内水位高出低水位时再结束警报，到达高水位时水泵结束补充水。
电控箱、水泵电机等部位应该避免受潮进水，避免被烧坏。机器设备应经常保养，并保持干净。
蒸发器步入正常的运行状态时可以关闭蒸汽的安全阀门，蒸发器逐渐慢慢升压，当蒸汽压力增至设置的压力时，加热系统自动结束，此时可正常使用蒸汽。
每天工作完成后，断掉电源15分钟后，在压力降至0.05Mpa的时候做好排污，排污时要注意，防止烫伤。
